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手工“古早”美食 旧时光里的满满人情味

Vivian 美食 2019-11-11 7 0
美丽秘诀网

“古早”是从闽南语衍生而来的台湾俚语,有旧时、老式的意思。而“古早味”,则寄托了现在的人们对于美好旧时光的怀念,古早美食既传承经典又充满人情味,简简单单的味道却有让人感动的魔力。这些美味主要是靠人用经验熬出来,是机器远远比不上的,那些手工所独有的纯粹与温暖,也代表着对生活的认真态度。

手工“古早”美食 旧时光里的满满人情味 吃货攻略 第1张

成立于1895年的台南度小月担仔面,向来是游客们必吃的人气美食。它家担仔面的美味关键之一,就是那一碗流芳百世的祖传肉燥!色泽乌黑透亮,诱人香气四溢,这肉燥代表了最朴实香醇的古早风味,令人垂涎。

手工“古早”美食 旧时光里的满满人情味 吃货攻略 第2张

真正好的牛轧糖,必然带有一股浓浓的奶香。原料上采用新西兰进口的天然奶油制作,含在嘴里真的不怕化哦,更不必担心咬得腮帮子疼。以日本进口的海藻糖为主的麦芽糖量少,一点不粘牙。关键是古早的娴熟翻糖手艺,让它的美味得以在舌尖完美绽放。

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