首页 美食正文

如何煮好一杯咖啡

Vivian 美食 2019-11-25 11:41:29 2 0
美丽秘诀网

许多冲煮咖啡的方法或数据可以因为每ㄧ个人喜好、经验与品味做适当的调整,但是煮咖啡的要领还是有一些大原则是共通的,以下归纳出五点,称之为「煮好咖啡的五大守则」~

不论何种冲煮方式或是个人习惯,这五大守则可说是放诸四海皆准,若是冲煮过程中违反其中任何一点,结果很可能会是一杯失败的咖啡!接下来,就让我们深入了解这五大守则的内容。

新鲜的咖啡豆

如果请教著名的厨师:要如何煮出美味的佳肴?相信他的回答中一定会有「新鲜的食材」这ㄧ项,因为只要是好厨师就不会使用不新鲜、过期的材料来烹煮他的拿手料理。,咖啡亦然,一杯好咖啡的第一步就是新鲜的咖啡豆。

何谓新鲜的咖啡豆?请参考下表所列出的咖啡豆保存期限,或许你会因为其条件的严苛而感到惊讶,但事实上,咖啡豆从烘焙完成之后就开始逐渐丧失它的新鲜度,随着与空气接触的时间不断增加,咖啡豆中美好的物质也逐渐减少,尤其是已研磨后的咖啡豆更为严重。为什么磨成粉的咖啡豆保存期限只有短短的5-10分钟?最主要的原因正是因为磨成粉的咖啡豆表面面积变得非常巨大,所以氧化的速率也相对增快数倍,不用多久咖啡豆就会因为氧化而通通变质,更不用说想要煮出好咖啡了。

如何煮好一杯咖啡 吃货攻略

咖啡豆种类保存期限(极限):未烘焙的咖啡生豆1-2年;烘焙完成的咖啡豆(煮Espresso用)3个星期左右;烘焙完成的咖啡豆(除了Espresso之外的其他煮法)30-45天;磨成粉的咖啡豆5-10分钟;

※咖啡豆必须保存在良好的环境才会有上述的寿命

所以,强烈建议任何的咖啡都一定要煮之前才研磨,而且一次只磨一杯所需要的量!即使有十杯要煮也等煮完一杯后再磨下一杯,不要预先磨好ㄧ堆来节省煮咖啡的时间。所以当你下一次走进一家陌生的咖啡店时,不妨观察一下店家若是现磨现煮,至少可以放心一半,但若看到店家煮咖啡时是从密封罐里舀出已经事先磨好的咖啡粉,那就得好好考虑一下是否要喝这家的咖啡了。

------ THE END 正文结尾 ------

想了解更多日本整容的内幕,医生的案例,避免医美陷阱,可以关注微信公众号:奇异鸟在东京日本整容整形品牌,提供医院预约以及专业医疗翻译服务

预约微信:tianranmeiren(天然美人的全拼)


------ 奇异鸟提醒您:整容有风险,下刀需谨慎! ------

奇异鸟在东京日本医美品牌,专业的日本整形整容翻译,深耕医美方向,科普各种整形手术,揭秘医美骗局,如果您想悄悄变美,如果您担心国内医生的技术和安全,请联系我们,关于整形,奇异鸟有非常正的三观、良心的指导、专业的服务!

微信公众号:奇异鸟在东京

长按下面二维码图片,保存至本地相册,打开微信-扫一扫,选择相册中的二维码图片即可

右脸颧骨高朝那边睡


日本整容客服微信号:

tianranmeiren(天然美人的全拼)

或者扫描下面二维码添加客服微信

右脸颧骨高朝那边睡

我们是一群常驻日本的整容整形翻译,经常往来于各大整容医院,所以也会为顾客提供日本整容医院院线产品的代购服务,比普通药妆效果还要更好哦,顾客可以选择直邮或者拼邮。有需要的亲可以添加我们的代购客服微信号:

qyn1314251

或者扫描下面二维码添加咨询

右脸颧骨高朝那边睡

-END-

版权声明

本文仅代表作者观点,不代表本站立场。
本文系作者授权发表,未经许可,不得转载。

评论