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山药豆怎么清洗 山药豆和山药的区别有哪些

小美 健康 2021-05-27 08:38:19 5 0 山药
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山药豆怎么清洗

山药豆是长在山药叶子之间如豆型的珠芽,具有很高的营养价值。

首先,如果大家是用来清蒸的话,山药豆是不用去皮的,直接用清水洗干净表皮的灰尘即可上锅蒸了。清洗山药豆的皮的时候需要多换几次水,多揉搓一下。蒸熟了之后人胎素怎么打剥皮也是蛮容易的,而且这样去皮清洗既方便又不刺激皮肤。

其次,如果大家是需要剥皮食用的话,山药豆清洗起来就可能比较麻烦点了。但相信也难不倒各位真爱吃货!山药豆可以先用热水烫一下,然后就可以直接把皮搓掉。但是因为山药豆去皮后会比较滑,所以去皮的时候,可以拿厨房用纸包着防滑。

另外,大家也可以选择在水中去皮清洗,这样可以防滑防粘。

山药豆和山药的区别有哪些

其实,山药是山药植株的地下茎,山药豆则是山药地上部分叶腋间肾形或卵圆形的珠芽,又称零余子、山药籽。

山药豆跟山药具有几乎相同的功效,两者均具有较高的营养价值。山药豆和山药都是健脾补肺、滋补温和的秋冬养生佳品。

山药豆对人身体有很多好处。首先山药豆含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,能促进消化吸收。其次,山药豆中的黏液蛋白,可降低血液胆固醇,预防心血管系统的脂肪沉积,保护动脉血管等。最后,山药豆中的皂甙、黏液质有益肺止咳的功效。

好了,小伙伴们你们都了解清楚了吧,知道山药豆植物胎盘素和山药的区别了吧。

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