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芋圆木薯粉比例 芋圆和什么一起煮好吃

小美 健康 2021-07-07 08:04:20 4 0 饮食小常识饮食
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芋圆木薯粉比例

1、做芋圆最好还是买木薯粉做,因为木薯原淀粉中支链淀粉与直链淀粉的比率高达80:20,因此具有很高的尖峰粘度,粘度高做出来的芋圆才会比较Q弹劲道。

2、红薯淀粉相对粘度比较低,做出来的口感比较柔软,没有木薯粉做的那么Q,但是也能吃。一般超市卖生粉的地方都会有木薯粉的,你问一下工作人员,他们会帮你找的。

3、另外菜市场卖大袋散装面粉、糯米粉的地方通常也有,是大袋散装的,酒楼和一些西点会用到木薯粉,你去买一点就行了。打人胎素有什么好处

芋圆和什么一起煮好吃

1、根据你个人的喜好来,就变成好吃的,夏天来一份冰糖红豆芋圆,甜甜香香还补血气

2、和牛奶、红豆一起煮,特别香

3、煮的话就是放开水里煮熟就可以了。然后想吃热的话可以配红豆沙或绿豆沙之类的糖水,冷的话可以配凉粉加王老吉。好像还可以加豆腐花跟炖奶。不过我觉得加牛奶奶茶搞不好也可以,反正都随自己喜欢

芋圆是一道著名的汉族小吃,属于福建和台湾地区的明色胎盘素眼霜传统甜点。以芋头蒸熟后压成泥,加上地瓜粉及水拌匀成团,搓揉成长条形再切成小块,放入沸水中煮至浮起捞出即成芋圆。加入地瓜粉较Q,改用太白粉则较软。煮熟的芋圆可和在冰糖水里食用,冬天时也有热食的吃法。在台湾和福建地区,许多甜点如豆花、刨冰,均可加点芋圆和地瓜圆覆盖其上一起食用。

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