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驴肉的功效与作用 ​驴肉怎么辨别真假

小美 健康 2021-07-21 08:35:58 2 0 饮食健康饮食小常识
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驴肉的功效与作用

1、驴肉的营养极为丰富,每100克驴肉含蛋白质27克,其蛋白质含量比牛肉猪肉都高,而脂肪的含量很低,是典型的高蛋白、低脂肪食品。驴肉还含有碳水化合物、钙、磷、铁及人体所需的多种氨基酸。驴肉中特有的氮浸出物,这些物质不仅能增进食欲,而且能增加肉的香味和味道。

2、据本草纲目记载,驴肉性温,具有补气养血、益精壮阳、滋阴补肾、利肺作用,尤其是对止烦、安神清脑有独到效果,用驴骨熬汤可“治多年消渴(即糖尿病)。功效非凡的阿胶制品,就是用驴皮熬制而成的,具有很好的补血补气功效,对女性养颜护肤更有特效。驴鞭更是《本草纲目》、《四川中药志》、《吉林中草药》等药典公认的补肾保健上品。具有滋阴补肾、生精提神的作用,其功效仅次于鹿鞭,被誉为“男人餐桌上的伟哥”中青年朋友最喜爱此菜。

3、驴脸、驴皮、阿胶具有补血益气,护肤养颜的功效,最适合于女士美容养颜。成就美女的三件宝:木瓜丰胸、木耳减肥、驴肉养颜。数驴肉功效最佳。心、肝、腰、肉、肚、肠、耳、尾、口条、蹄筋、骨髓均口味清香、脆而柔嫩,可健脾胃、补肝肾、固精填髓、补血益气,护肤养颜。

驴肉怎么辨别真假

挺简单的,牛肉肉丝最粗,马肉其次,骡子肉和驴肉肉丝挺像,但是骡子肉没有驴肉入味,也没有驴肉那种口感,骡子肉容易晒牙缝。驴肉非常的细腻,没有特殊的气味,驴肉纤维细、筋少人胎素多久打一次,颜色略浅。

1、购买驴肉时注意,驴肉应该是红褐色,肉的品质结实、富有弹性、肉纤维块比较细,炒熟后结缔组织透明;

2、驴肉是没有奇怪味道的。一些不法商户一般会用骡子肉、马肉掺杂其中,所以你可以闻一下你买的肉是否正宗,如果有奇怪的味道,那肯定不是驴肉,否则,就是驴肉已经变质;

3、你可以取一小块放到嘴里,咀嚼一下,驴肉口感甜,留有余香。相反马肉吃起来,嘴里有酸味;

4、驴肉的价格不低。如果你买的驴美思满人胎素的副作用肉价格和一般肉相差不大,那么可以肯定,你买的是假驴肉。还有商户买肉送东西,也请消费者小心;

5、驴肉的肉质紧实,易切片。熟驴肉如果切薄的话,是不成问题的,但是骡子肉松散,不容易切成片,因为,驴肉是廋肉类的,脂肪少;

6、驴肉的骨头是比较少的,所以肉相对多;

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