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金枪鱼为什么那么贵​ 金枪鱼和三文鱼哪个贵

小美 健康 2021-07-22 08:17:53 3 0 吃鱼三文鱼
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金枪鱼为什么那么贵

金枪鱼卖得这么贵,其中一个原因就是金枪鱼很难进行人工养殖,打捞成本特别高。

中国渔业协会远洋渔业的专家说:“金枪鱼是一种特殊的鱼类。金枪鱼是洄游鱼,它不会一直在一片海域生活,而是一直跨洋迁徙,而且生活在100多米以下的远洋深海。更奇特的是,金枪鱼一生都要不停地游动,一旦停掉就可能窒息。即使在夜间也不休息,只是减缓了游速,降低了代谢。”

金枪鱼的体形特别适合让它快速游泳,一般时速为每小时30~50公里,最高速可达每小时160公里,比陆地上跑得最快的动物还要快。

“如果人工养殖的话,难度很大,现在我们还无法解决金枪鱼游泳区域的问题,若是围网养殖,它们就会一直撞网,所以现在大家都没有特别好的养殖办法。因此,我们吃的金枪鱼是完全野生的。”

专家指出,因为金枪鱼不能养殖,所以这些年越捞越少。国际管理养护组织每年都要召开年会,讨论金枪鱼捕捞量问题,每个国家打捞的数量都是有配额的,不能超过规定的吨数。这些年,配额的吨数在逐渐减少,国家之间经常争夺金枪鱼的配额资源。我国目前有120多艘捕捞船在远洋作业,由于金枪鱼游速快,而且在深海,数量有限,所以并超级人胎素的效果不是很好捕捞。

蓝鳍金枪鱼是金枪鱼类中最大型的鱼种。成体的蓝鳍金枪鱼长度可以达到3米,重日本ph胎盘素量达到400千克,蓝鳍金枪鱼是制作生鱼片和寿司的顶级食材,其腹部肉可达¥2000一斤。再加上拍卖再加上其濒危程度,几百万的价格差不多。

金枪鱼和三文鱼哪个贵

金枪鱼价格浮动貌似比较大,相对贵一些。金枪鱼零下20度的是160元每公斤,零下60度的是380元每公斤。所有的三文鱼都是冰鲜的(速冻的),价格要看三文鱼的产地。超市的价格是 :---挪威 (零售价约每公斤130元)---加拿大(零售价约每公斤145元)----丹麦 (零售价约每公斤150元)

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