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黄桃罐头有防腐剂吗

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黄桃罐头有防腐剂吗

理论上是不含防腐剂的。真正的罐头因为制造工艺的原因,其实也不需要加啥防腐剂。

做罐头很简单。先是把内容物充分加热,把其中的微生物全部杀死;同时把包装罐/瓶/袋子充分加热杀菌;然后把无菌的食物装到无菌的容器中,不要装太满,趁热封口;最后再加热灭菌,冷却后,容器顶隙里面的空气体积收缩,会产生负压,本来封严的瓶子就更打不开了,外面的细菌也不可能进去了。这样里面的微生物被高热杀死,外面的微生物找不到进去的路,食物当然就不会腐败了。如果灭菌足够彻底,密封足够牢靠,两、三年不会坏,不需要加什么防腐剂。

黄桃罐头保质期多久

市面上的黄桃罐头,保质期一般为两年。

黄桃罐头通过了高温的处理,杀除了容器内的细菌,进过严密的封装之后在常温下能保持很长的时间。另外,黄桃罐头打开后,罐内黄桃不久味道就会变劣,建议尽快吃掉,或存放冰箱冷藏。

黄桃罐头为什么可以保存很久

1、高温杀菌

黄桃罐头中的果肉经过高温煮制,而用来装黄桃的玻璃罐头同样也经过高温杀菌杀毒,基本上不会有细菌存货,因此黄桃罐头保存时间长。

2、密封储存

黄桃罐头一般为玻璃材质,密封性好,因为罐头是玻璃材质,建议将罐头储存在阴凉避光处,储存时间更长。

3、含糖量高

糖分是一种天然的防腐剂,而黄桃罐头糖分含量很高,因此可以较长时间的储藏不易变质。

自制黄桃罐头

食材:材料:黄桃1500克、冰糖250克(根据个人口味调整用量)

做法:

1、将1500克新鲜黄桃放入果菜篮中,用特百净果蔬净清洗干净;用瓜果刨去皮后,再用熟食刀切成块,去核。

2、将去核切块的黄桃放入锅中,加入冰糖,无需加水,用300瓦小火,将桃汁煮出。

3、待桃汁充分溶出以后,改成800瓦火力,煮至冰糖和桃充分融合。

4、关火后晾凉,装入冷冻盒中,随吃随取,冷冻保存可以长达一年时间。

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