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炼乳可以代替淡奶油吗 炼乳宝宝可以吃吗

小美 亲子 2022-03-30 08:08:18 1 0 饮食小常识饮食健康
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炼乳可以代替淡奶油吗

炼乳因为是浓缩奶,糖分比较高,一般用炼乳直接涂抹面包、馒头,制作木糠、蛋挞等。

淡奶油也叫稀奶油,一般都指可以打发裱花用的动物奶油,脂肪含量一般在35%,打发成固体状后就是蛋糕上面装饰的奶油了。相对于植物奶油更健康,因为没有加糖,所以称之为淡奶油。可用来制作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米苏等,如果做面包的时候加一些,也会让面包更加松软。一般用淡奶油制作慕斯、冰淇淋、蛋挞、西式浓汤、意面白酱等。

做蛋糕需要奶油就不能用炼乳。淡奶油没有什么味道,需要自己调味,炼奶比较甜。所以在味道上已经不能代替。

炼乳宝宝可以吃吗

不可以。

只喂炼乳有许多弊端,最主要的缺陷是糖分太高。

炼乳虽然是乳制品,但在制作过程中使用了加热蒸发、加糖等工艺,因而更易保存,但这使得炼乳中水分仅为牛乳的2/5,蔗糖含量高达40%。

按这个比例计算,婴儿吃炼乳时要加4-5倍水稀释甜度才合适,但此时炼乳中的蛋白质、脂肪含量却已很低,不能满足婴儿的营养需要。即使婴儿暂时吃饱了,也是因为其中糖量多。如果考虑蛋白质、脂肪含量合适而少兑水,炼乳会过甜,不适合婴儿食用。

因此,不要用炼乳作为主要食物来喂养婴儿。

孕妇可以吃炼乳吗

少吃一些还是可以的,炼乳也是乳制品的一种,虽然在营养方面不如孕妇奶粉好,但也可以用它来改善口味,不过要注意不能多吃,因为它含糖量比较高,患有妊娠糖尿病的孕妇禁食。

这个炼乳是不能代替蛋奶油的,还有这个炼乳宝宝是不能吃的,但是孕妇是可以吃的,这个孕妇吃也要少吃。

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