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年糕和什么一起炒好吃 年糕回奶吗

小美 美甲 2021-05-09 08:28:39 10 0 年糕回奶
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年糕和什么一起炒好吃

一、泡菜炒年糕

材料:韩式泡菜200g、年糕1包、洋葱1/2颗、红萝卜1/3根、韭菜1把、青葱2只、蒜末1大匙、韩式辣椒酱1.5大匙、糖1大匙、水300c.c

做法:

1、洋葱切粗丝、红萝卜切丝、韭菜和青葱切段备用。

2、烧一锅热水,水滚后加入少许盐巴和炒菜油,再下年糕汆烫2~3分钟后捞起沥干备用。

3、取一炒锅,将年糕、洋葱、红萝卜、葱白、蒜末和调味料一起放入,煮滚后转小火,边煮边炒,直到年糕变软。

4、放入泡菜,续转小火翻炒,视个人口味决定是否加盐或加糖做最后的调味。

5、起锅前加入韭菜、葱绿拌炒均匀即完成。

二、猪肉炒年糕

材料:年糕、猪肉、红萝卜、韭黄、盐、酒、生粉

做法:

1、把年糕切成小条,猪肉洗净切片,用盐、酒、生粉腌好。

2、红萝卜去皮洗净切丝,韭黄洗净切段。

3、先起镬放油烧热,放年糕略炒一下,加清水煮熟放盐调味后盛起。

4、再起镬放油放蒜头爆香,放猪肉片略炒后溅酒,再加入红萝卜、韭黄炒一下。

5、放少许清水加盖焗一下,最后鹿胎盘素的功效与作用勾一个薄芡,再将炒好的年糕倒入兜均匀便成。

三、番茄炒年糕

原料:年糕200克、西红柿一个、洋葱半个、番茄酱适量,盐适量。

做法:

1、将年糕从冰箱里拿出解冻,刚买的就不用了,用凉水泡洗人胎盘素下滤水;洋葱半个,番茄一个,切好待用。

2、锅中油热后放洋葱,番茄翻炒;在倒入年糕和适量的番茄酱一起翻炒几下。

3、加小半碗水和适量的盐,煮3-4分钟就可以了。

四、鸡蛋炒年糕

原料:年糕片、青菜、鸡蛋、盐、酱油、辣椒油、胡椒粉

做法:

1、青菜洗净沥干水,鸡蛋打散。

2、把年糕在开水中焯熟。

3、炸蛋花后盛起。锅中下油,大火炒青菜,而后下年糕翻炒,加酱油调色。

4、下蛋花,加少许盐,胡椒粉,辣椒油后起锅。

年糕回奶吗

年糕不回奶。

在春节,我国很多地区都有讲究吃年糕,年糕有红、黄、白三色,象征金银,年糕又称“年年糕”,与“年年高”谐音,寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。是一种用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕,这些原料是不会导致哺乳期的妈妈出现回奶现象的。

年糕不但味道香甜可口,而且营养丰富,还具有健身祛病的作用。据化验,年糕的热量较高,是米饭的数倍。不过年糕含水分少,不容易消化,吃后易生痰。因此,患消化不良、胃、肠疾病及哮喘的人不宜多吃。少吃不腻,既补充营养,又对身体好。

可以和年糕一起炒的食物就多了,放心吃,是不会回奶的。

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